Se fabrican eléctricas , a gas y a vapor su función principal es la cocción de alimentos a gran escala y se utilizan en casinos de empleados, batallones, campos petroleros, hospitales y plantas de producción, entre otros. Su diseño interior garantiza un gran rendimiento térmico y sus finos acabados, garantizan una excelente presentación. Las capacidades varían desde 20 hasta 100 galones.