Termostato de seguridad. Se entrega con dos canastillas – Pesado -, sub-fondo de tanque y niple de drenaje.
Este equipo es ideal para freír diversos tipos de alimentos como papas a la francesa, empanadas, pollo, yuca, pescado, entre otros, proporcionando al producto terminado su punto ideal en textura, sabor y aroma.
En el diseño del tanque destacamos dos factores importantes como la zona fría, la cual optimiza la vida útil del aceite, ahorrando costos significativos en este insumo, así como el desnivel interno que evita el rebose del aceite cuando éste llega a su punto de ebullición.
Funciona con quemadores tipo jet, termostato de seguridad, y pilotos de bajo consumo, tanque con válvula de drenaje de accionamiento rápido y Niple extensor.
Se entrega con dos canastillas tipo pesado (a excepción de la King size), subfondo del tanque y Niple de drenaje.